إن الحميس السعودي هو واحد من الأطباق التقليدية المشهورة في المملكة العربية السعودية يعتبر الحميس بمثابة وجبة رئيسية يتم تحضيرها في مناسبات مختلفة لذا من خلال هرافينا سنشارككم طريقة عمل الحميس والمكونات اللازمة لإعداده بشكل صحيح سوف تتعلمون خطوة بخطوة كيفية تحضير هذه الوجبة الشهية، حتى تستمتعوا بالمذاق الرائع والمميز للحميس السعودي انضموا إلينا لاكتشاف هذه الوصفة الشهية والتمتع بتجربة طهي فريدة وممتعة.
تحضير الحميس السعودي بمكعبات لحم
ما هي اكلة الحميس؟
-اكلة الحميس هي واحدة من أشهر الأطباق التي يعتمد عليها المطبخ السعودي تتميز هذه الوجبة بمذاقها الفريد والغني والمشبع بنكهات البهارات يتم تحضير الحميس بمكعبات لحم الخروف يعتبر من الوجبات الدسمة والمغذية في آن واحد.
يتمتع الحميس بمكانة مهمة في المائدة السعودية، ويقدم غالبًا في المناسبات الخاصة وطعام الضيوف.
-يتكون الحميس من لحم مشوي مع البهارات السعودية المشهورة مثل الكمون والهيل والزنجبيل والفلفل الأسود والقرفة ويضاف إليه البصل المفروم والثوم المهروس لإعطاء نكهة رائعة وعمقًا للطبق.
-يتم تحضير الحميس بصلصة سميكة وغنية يتكون من مزيج من الماء والبهارات واللحم المطبوخ. تتجانس النكهات معًا خلال عملية الطهي الطويلة والبطيئة مما يجعل الحميس طعامًا شهيًا ومغذيًا. يمكن تقديم الحميس الساخن مع الأرز المبخر أو الخبز العربي ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
استمتع بتجربة تحضير الحميس السعودي بمكعبات لحم وشاركها مع العائلة والأصدقاء للاستمتاع بمذاقه الفريد والشهي.
المقادير
تحضير الحميس السعودي بمكعبات لحم يتطلب عددًا من المكونات الأساسية التالية:
- كيلوغرام واحد من لحم الخروف مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- بصلتين متوسطتي الحجم مفرومتين ناعمًا
- تومتين مهروسين
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- نصف كوب من الماء
- ملح حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- بقدونس مفروم و شرائح ليمون للتزيين
- قم بجمع جميع المكونات واحضرها على مكان العمل قبل البدء في تحضير الحميس.
- ستحتاج أيضًا إلى مقلاة كبيرة وقدر للطهي وأدوات الطبخ الأساسية.
- احظى بجميع المكونات المذكورة واستعد لبدء تحضير الحميس بمكعبات اللحم الشهي
طريقة تحضير حميس لحم
تحضير الحميس السعودي بمكعبات لحم يتطلب عدة خطوات بسيطة و مكونات قليلة فيما يلي الطريقة السهلة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:
- قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف البصل المفروم وقم بتحريكه حتى يصبح طريًا وشفافًا.
- أضف قطع اللحم المقطعة إلى المقلاة وقلبها حتى تنضج وتتحول إلى اللون البني.
- أضف الثوم المهروس والتوابل (الكمون، الهيل، الزنجبيل، الفلفل الأسود، القرفة) وقلبها جيدًا.
- أضف الماء والملح وقلب المكونات جيدًا.
- غطي المقلاة و اتركها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا و تتشرب النكهات.
- قدم الحميس اللحم في طبق التقديم و زينه بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
- استمتع بتناول الحميس اللذيذ السعودي بمكعبات اللحم مع الأرز المبخر أو الخبز العربي الطري يمكنك أيضًا تقديمه إلى جانب السلطات أو الشوربة لتكون وجبة كاملة ولذيذة.
طريقة عمل الحميس بلحم مفروم
المقادير
لتحضير حميس بلحم مفروم، ستحتاج إلى المقادير التالية:
- 500 غرام من لحم الغنم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعما.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- ملعقة صغيرة من الزبدة أو الزيت للطهي.
- ملعقة كبيرة من الطماطم المعجونة.
- توابل حسب الذوق مثل الكمون والبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
اختيار المكونات المناسبة هو الأساس في تحضير الحميس اللذيذ تأكدي من اختيار لحم الغنم المفروم ذو جودة عالية وطازج. كما يجب تحضير البصل المفروم بعناية ليكون ناعما ويمزج بشكل متجانس مع اللحم.
وبالنسبة للتوابل يمكنك استخدام الكمون والبهارات المشكلة، والملح والفلفل الأسود حسب الذوق الشخصي قومي بتجربة مقدار التوابل حتى تحصلي على نكهة تناسبك.
استعدي المكونات اللازمة قبل البدء في عملية الطهي لتتمكني من الحصول على نتيجة مثالية.
وقدمي الحميس اللذيذ مع الأرز المطهو ورشة من البقدونس المفروم للتزيين الآن أنت جاهزة لتحضير حميس بلحم مفروم شهي ولذيذ.
طريقة تحضير حميس لحم مفروم
لإعداد حميس لحم مفروم شهي، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
- قم بتحمير البصل في الزبدة أو الزيت حتى يصبح شفافًا ورائحته مميزة.
- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقومي بتقليبه حتى ينضج تماما ويتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات المشكلة وقلبي المزيج جيدًا لضمان توزيع التوابل بالتساوي.
- أضيفي المعجون واستمري في التقليب لدمجه باللحم وتضافر النكهات.
- قومي بإضافة القليل من الماء لتجنب جفاف اللحم، واتركيه يغلي وينضج لمدة 10 إلى 15 دقيقة على نار هادئة.
- قدمي الحميس اللذيذ بجانب الأرز المطهو ورشة من البقدونس المفروم للتزيين.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة والمباشرة، يمكنك تحضير حميس لحم مفروم لذيذ ومشبع بالنكهات.
استمتعي بتجربة نكهة حميس مختلفة ومثيرة للدهشة مع لحم الغنم المفروم يمكنك أيضًا تغيير النكهات وتعديلها حسب ذوقك الشخصي جربي واستمتعي بتحضير وتناول هذا الطبق الشهي مع أفراد عائلتك وضيوفك.
مميزات مكعبات لحم لعمل الحميس السعودي من هرافينا :
تُعدّ مكعبات لحم هرافينا خيارًا ممتازًا لعمل الحميس السعودي التقليدي وهي تتميز بعدة مميزات تجعلها الاختيار الأمثل لكل عشاق هذا الطبق اللذيذ إليكم بعض مميزات مكعبات لحم هرافينا:
- جودة عالية: تُعتبر مكعبات لحم هرافينا من أعلى مستويات الجودة على الإطلاق صُنعت هذه المكعبات من لحم الغنم الطازج والذي يتمتع بنكهة رائعة ونسيج لحم طري ولذيذ.
- سهولة الاستخدام: تأتي مكعبات اللحم هرافينا مُجهزة وجاهزة للاستخدام. يمكنكم استخدامها مباشرة دون الحاجة إلى قطع اللحم وتقشيره هذا يوفر عليك الكثير من الجهد والوقت أثناء إعداد الحميس.
- توازن النكهة: تتميز مكعبات اللحم هرافينا بتوازن فريد من النكهة إذ تحتوي على مجموعة متنوعة من التوابل والبهارات العربية التقليدية التي تمنح الحميس السعودي طعمًا مميزًا وغنيًا.
- سرعة الطهي: بفضل قطع اللحم المجهزة مسبقًا يتم تسريع وقت الطهي بشكل ملحوظ إنتاج طبق مثالي وشهي أصبح في متناول يديك في وقت أقل.
- تنوع الاستخدام: فضلًا عن إعداد الحميس السعودي التقليدي يمكنكم استخدام مكعبات اللحم هرافينا في العديد من الأطباق العربية الأخرى، مثل البرياني و الكباب والمشويات هذا يضيف المزيد من التنوع والمتعة لخيارات وجباتكم العربية.
- عملية التعبئة: تأتي مكعبات اللحم هرافينا في عبوات مغلقة بإحكام ومحكمة الإغلاق للحفاظ على النكهة والجودة كما أن العبوات المستخدمة تُعد صديقة للبيئة، مما يضمن الحفاظ على المنتج بشكل آمن وصحي.
مكعبات لحم هرافينا تأتي بعدة مميزات تجعلها الاختيار الأمثل لعمل الحميس السعودي وأطباق عربية أخرى فهي توفر لكم جودة عالية وسهولة استخدام وتنوع في النكهة وتوازنًا مثاليًا لمكونات الحميس جرّبوها اليوم واستمتعوا بتجربة طهي سهلة وشهية لأشهى الأطباق التقليدية